41 Nama Gula Pada Label Makanan

Saat membaca label makanan, ternyata gula memiliki banyak sekali nama. Satu-satunya cara untuk tahu apa yang sebenarnya kita makan adalah dengan mengedukasi diri sendiri.

Memang, melihat kandungan gula (sugar) dalam daftar label makanan cukup mudah. Tapi, yang sering bikin bingung adalah ketika produsen "menyembunyikan" gula tambahan dengan menggunakan pemanis yang berbeda dan memberi nama yang berbeda pula.

Berikut adalah 41 nama gula yang sering muncul pada label makanan, tapi jarang kita ketahui.

1. Agave Nectar: Pemanis yang berasal dari tanaman agave, banyak diproduksi di Meksiko dan Afrika Selatan.
2. Barley Malt: Pemanis yang dihasilkan dari biji-bijian barley melalui proses malting.
3. Brown Sugar: Gula sukrosa dengan warna khas berkat kehadiran molasses.
4. Cane Crystals: Kristal tebu yang memiliki rasa manis alami.
5. Caramel: Terbentuk dari pemanasan berbagai jenis gula hingga warnanya menjadi coklat-hitam.
6. Corn Sugar (HFCS): Gula jagung dengan kadar fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
7. Corn Sweetener: Nama lain untuk gula jagung.
8. Corn Syrup: Nama lain dari gula jagung.
9. Corn Syrup Solids: Sama seperti gula jagung, dalam bentuk padat.
10. Crystalline Fructose: Pemanis olahan dari jagung yang sebagian besar terdiri dari fruktosa.
11. Dextran: Zat yang terdiri dari banyak molekul glukosa.
12. Dextrose: Nama lain untuk glukosa.
13. Diastatic Malt: Pemanis yang diolah melalui proses malting, biasanya dengan gandum atau barley.
14. Ethyl Maltol: Pemanis buatan.
15. Evaporated Cane Juice: Salah satu jenis gula dari tebu.
16. Fructose: Gula alami yang ditemukan pada buah-buahan.
17. Fruit Juice Concentrates: Konsentrat jus buah yang sebagian besar hanya mengandung gula, dengan sedikit nutrisi yang tersisa.
18. Galactose: Gula yang sering terdapat pada susu, rasanya lebih sedikit manis dibandingkan glukosa dan fruktosa.
19. Glucose: Gula yang sering ditemukan pada tanaman.
20. Golden Syrup: Sirup kental berwarna kekuningan yang dihasilkan dari pemurnian gula tebu.
21. Grape Sugar: Gula yang berasal dari anggur, juga dikenal sebagai glukosa.
22. High-Fructose Corn Syrup: Gula jagung dengan kandungan fruktosa tinggi.
23. Honey: Madu, lebih manis dari gula biasa, tetapi lebih menyehatkan.
24. Invert Sugar: Gula hasil campuran glukosa dan fruktosa.
25. Lactose: Laktosa adalah gula disakarida yang berasal dari galaktosa dan glukosa, ditemukan dalam susu.
26. Maltose: Dikenal juga sebagai gula malt, biasanya dihasilkan dari tanaman sereal seperti gandum atau barley.
27. Malt Syrup: Sirup gula yang dihasilkan dari proses malting gandum atau barley.
28. Maple Syrup: Sirup manis yang dihasilkan dari tanaman maple.
29. Molasses: Gula hitam yang dihasilkan dari penyulingan tebu.
30. Panocha: Gula yang diproses dari kecambah gandum, sering ditemukan di New Mexico.
31. Refiner's Syrup: Sirup manis yang mirip gula.
32. Raw Sugar: Gula berwarna cokelat, juga dikenal sebagai brown sugar.
33. Rice Syrup: Gula yang dihasilkan dari proses malting beras.
34. Simple Syrup: Sirup sederhana yang terbuat dari gula tebu.
35. Sorbitol: Gula alkohol yang diserap perlahan oleh tubuh, memiliki rasa manis.
36. Sorghum Syrup: Pemanis yang dibuat dari tanaman sorghum.
37. Sucrose: Sukrosa, yaitu gula pasir yang merupakan perpaduan antara glukosa dan fruktosa.
38. Sugar Syrup: Sirup yang terbuat dari gula.
39. Syrup: Berbagai jenis sirup manis.
40. Teacle: Nama lain untuk sirup gula.
41. Turbinado Sugar: Gula yang dihasilkan dari ekstraksi tebu murni.

Sumber: Harvard School of Public Health

Semua jenis gula dan pemanis, baik yang alami maupun olahan, bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2 jika dikonsumsi secara berlebihan. Tapi tenang, kalau kamu nggak berlebihan, ya nggak masalah kok! Yang penting adalah pandai-pandai mengukur kalori harian agar tubuh tetap sehat dan seimbang. Jangan lupa juga untuk selalu membaca label makanan dengan bijak. Dengan pengetahuan yang tepat, kamu bisa membuat pilihan yang lebih cerdas dan menghindari jebakan gula yang tersembunyi.

Jadi, ayo mulai lebih peduli dengan apa yang kita konsumsi, karena kesehatan itu investasi terbaik!

PasienSehat Hai, saya pasien biasa yang suka nulis blog buat berbagi dan belajar bareng. Lewat tulisan ini, saya berharap kita bisa saling mendukung, bertukar ide, dan tumbuh bersama.

Berbagi :