Cokelat Hitam Mungkin Lebih Sehat Dari Jus Buah
Cokelat hitam dan kakao memiliki kandungan antioksidan lebih banyak daripada jus buah, menurut sebuah penelitian yang dirilis di Chemistry Central Journal.
Produk cokelat juga memiliki lebih banyak polifenol dan flavanol yang baik untuk jantung, studi tersebut menemukan. Kabar baik ini tidak termasuk minuman coklat panas, yang telah diproses.
"Ketika mencari satu camilan manis, cokelat hitam mungkin, pada kenyataannya, menjadi pilihan tersehat Anda," kata Suzanne Steinbaum, seorang ahli jantung di Rumah Sakit Lenox Hill di Manhattan.
Dia tidak terkejut dengan temuan itu, mencatat bahwa zat antioksidan menjaga arteri dalam kondisi terbaik dan membantu mencegah penyakit jantung.
Studi yang dilakukan oleh Hershey Co., membandingkan bubuk kakao dan produk dan jus berbasis bubuk buah. Kakao berada di atas pada skala antioksidan di atas blueberry, cranberry dan bubuk delima.
Perbedaan antara jus delima dan cokelat hitam tidak begitu nyata, para peneliti menemukan.
Meskipun demikian, cokelat hitam masih melebihi jus lain dalam tes antioksidan itu.
Biji kakao dapat dikatakan sebagai 'buah adi' dan produk dari ekstrak biji kakao, seperti bubuk kakao alami dan cokelat hitam, dapat dikatakan sebagai 'makanan yang enak,'" kata para peneliti.
Cokelat hitam tua telah diresapi untuk manfaat kesehatannya, termasuk menurunkan tekanan darah.
Tapi penggemar cokelat, hati-hati: Kesehatan Anda tidak hanya bergantung pada daya tarik masa kecil ini.
Posting Komentar untuk "Cokelat Hitam Mungkin Lebih Sehat Dari Jus Buah"