Cokelat Hitam Mungkin Lebih Sehat dari Jus Buah
Lupakan sejenak jus buah yang biasa Anda konsumsi. Menurut sebuah penelitian baru, cokelat—khususnya cokelat hitam—mungkin justru menjadi pilihan yang lebih baik untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Sebuah studi yang diterbitkan di Chemistry Central Journal mengungkapkan bahwa cokelat hitam dan bubuk kakao memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan jus buah. Selain itu, produk-produk cokelat ini mengandung polifenol dan flavanol yang dikenal baik untuk kesehatan jantung. Namun, manfaat ini tidak berlaku untuk minuman cokelat panas yang telah diproses secara signifikan.
"Ketika mencari camilan manis, cokelat hitam mungkin menjadi pilihan tersehat Anda," kata Suzanne Steinbaum, seorang ahli jantung dari Rumah Sakit Lenox Hill, Manhattan.
Menurut Steinbaum, hasil temuan ini tidak mengejutkan. Antioksidan dalam cokelat hitam memiliki kemampuan untuk menjaga arteri tetap sehat dan membantu mencegah penyakit jantung.
Cokelat vs. Jus Buah: Siapa yang Unggul?
Studi ini, yang dilakukan oleh Hershey Co., membandingkan kandungan antioksidan dari bubuk kakao dan produk cokelat dengan jus buah berbasis bubuk seperti blueberry, cranberry, dan delima. Hasilnya? Bubuk kakao menduduki peringkat tertinggi dalam skala antioksidan.
Meskipun perbedaan antara cokelat hitam dan jus delima tidak terlalu mencolok, cokelat hitam tetap unggul dibandingkan jus buah lainnya dalam hal kandungan antioksidan.
Para peneliti bahkan menyebut biji kakao sebagai "superfruit" (buah adi) karena kandungan gizinya yang kaya. Produk turunan biji kakao, seperti bubuk kakao alami dan cokelat hitam, juga dianggap sebagai "makanan yang enak" dengan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Manfaat Lain dari Cokelat Hitam
Cokelat hitam telah lama dikenal karena manfaat kesehatannya. Salah satunya adalah kemampuannya untuk membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, kandungan flavanol dalam cokelat hitam dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung secara keseluruhan.
Namun, penting untuk diingat bahwa tidak semua cokelat diciptakan sama. Cokelat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi dan sedikit tambahan gula adalah pilihan terbaik. Sebaliknya, cokelat susu atau cokelat olahan dengan banyak gula tidak memberikan manfaat yang sama.
Peringatan untuk Penggemar Cokelat
Meski cokelat hitam menawarkan berbagai manfaat kesehatan, itu bukan alasan untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Kesehatan Anda tidak bisa hanya bergantung pada camilan favorit ini. Pastikan untuk tetap menjaga pola makan yang seimbang, aktif bergerak, dan memenuhi kebutuhan nutrisi dari berbagai sumber makanan.
Jadi, jika Anda mencari camilan yang manis dan menyehatkan, cokelat hitam bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, nikmati dalam jumlah yang wajar agar manfaat kesehatannya tetap optimal.
Posting Komentar untuk "Cokelat Hitam Mungkin Lebih Sehat dari Jus Buah"